Lipid and protein oxidation of emulsified chicken patties prepared using abdominal fat and skin von Santos, Miriane M F, Lima, Darlinne A S, Madruga, Marta S, Silva, Fábio A P

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The effects of composite coatings containing chitosan and Mentha (piperita L. or x villosa Huds) essential oil on postharvest mold occurrence and quality of table grape cv. Isabell... von Guerra, Ingrid Conceição Dantas, de Oliveira, Priscila Dinah Lima, Santos, Miriane Moreira Fernandes, Lúcio, Ana Sílvia Suassuna Carneiro, Tavares, Josean Fechine, Barbosa-Filho, José Maria, Madruga, Marta Suely, de Souza, Evandro Leite

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Oxidative stability of chicken burgers using organic coffee husk extract von de Farias Marques, Antonia Dayane Jenyffer, de Lima Tavares, Jerffeson, de Carvalho, Leila Moreira, Leite Abreu, Thaianaly, Alves Pereira, Deyse, Moreira Fernandes Santos, Miriane, Suely Madruga, Marta, de Medeiros, Lorena Lucena, Kênia Alencar Bezerra, Taliana

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Olive oil-in-water emulsion as a source of desirable fatty acids in free-range “Caipira” chicken ham von Souto, Valter Oliveira de, Santos, Miriane Moreira Fernandes, Lima, Darlinne Amanda Soares, Florentino, Gabrielle Ingrid Bizerra, Galvão, Mércia de Sousa, Bezerra, Taliana Kênia Alencar, Madruga, Marta Suely, Silva, Fábio Anderson Pereira da

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The Cutting By-Product of Fish Filleting on the Band Saw Machine: Nutritional Quality and Technological Potential von Lima, Darlinne Amanda Soares, Santos, Miriane Moreira Fernandes, Sousa, Ana Maria Barbosa Lima, Bezerra, Taliana Kênia Alencar, da Silva Araújo, Íris Braz, Madruga, Marta Suely, da Silva, Fábio Anderson Pereira

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Technological properties of protein hydrolysate from the cutting byproduct of serra spanish mackerel (Scomberomorus brasiliensis) von Lima, Darlinne Amanda Soares, Santos, Miriane Moreira Fernandes, Duvale, Rayane Lycia Ferreira, Bezerra, Taliana Kênia Alencar, Araújo, Íris Braz da Silva, Madruga, Marta Suely, da Silva, Fábio Anderson Pereira

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Effect of wooden breast condition on quality traits of emulsified chicken patties during frozen storage von Santos, Miriane Moreira Fernandes, de Lima, Darlinne Amanda Soares, Bezerra, Taliana Kênia Alencar, de Sousa Galvão, Mércia, Madruga, Marta Suely, da Silva, Fábio Anderson Pereira

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Effect of wooden breast myopathy on texture and acceptability of emulsified chicken patties von Santos, Miriane Moreira Fernandes, Lima, Darlinne Amanda Soares, da Silva Araújo, Íris Braz, Madruga, Marta Suely, da Silva, Fábio Anderson Pereira

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Preparation and characterization of sustainable active packaging based on myofibrillar proteins and protein hydrolysates from the cutting by-product of Scomberomorus brasiliensis f... von Lima, Darlinne Amanda Soares, Grisi, Cristiani Viegas Brandão, Florentino, Gabrielle Ingrid Bezerra, Santos, Miriane Moreira Fernandes, Madruga, Marta Suely, Silva, Fábio Anderson Pereira da

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Governança educacional em cenário pandêmico: mapeamento das ações públicas no estado do Amazonas von Silva, Camila Ferreira da, Bissoli, Michelle de Freitas, Silva, Caroline Oliveira da, Santos, Miriane Feitoza dos

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Characterization of a new food packaging material based on fish by-product proteins and passion fruit pectin von Florentino, Gabrielle Ingrid Bizerra, Lima, Darlinne Amanda Soares, Santos, Miriane Moreira Fernandes, Ferreira, Valquíria Cardoso da Silva, Grisi, Cristiani Viegas Brandão, Madruga, Marta Suely, da Silva, Fábio Anderson Pereira

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Biodegradable and active film based on keratin and protein hydrolysate of free-range chicken feathers: Structural and antioxidant properties von Santos, Miriane Moreira Fernandes, Grisi, Cristiani Viegas Brandão, Lima, Darlinne Amanda Soares, Florentino, Gabrielle Ingrid Bezerra, Ferreira, Valquíria Cardoso da Silva, Madruga, Marta Suely, Silva, Fábio Anderson Pereira da

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Biotransformation of free-range chicken feather into functional protein hydrolysates using microwave alkaline pretreatment von Santos, Miriane Moreira Fernandes, Grisi, Cristiani Viegas Brandão, de Souza, Eike Guilherme Torres, Lima, Josué de Morais, Ferreira, Valquíria Cardoso da Silva, Kurozawa, Louise Emy, Madruga, Marta Suely, da Silva, Fábio Anderson Pereira

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Estado de fluxo em praticantes de escalada e skate downhill von Vieira, Lenamar Fiorese, Balbim, Guilherme Moraes, Pimentel, Giuliano Gomes de Assis, Hassumi, Miriane Yassue Santos Silva, Garcia, William Fernando

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Repensando o sentimento da vergonha: contribuições psicossociológicas von Feitosa, Izayana Pereira, Rivera, Giovani Amado, Camboim, Aurora Andrade, Santos, Miriane da Silva

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Avaliação educacional no Amazonas: O SADEAM nos distritos de Manaus von Ferreira da Silva, Camila, Silva Almeida, Kassia, Feitoza dos Santos, Miriane

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Representações sociais da justiça construídas por adolescentes de diferentes contextos sociais von Pablo Queiroz, Cleonice Camino, Izayana Feitosa, Miriane Santos, Márcia Paz

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Escala de empatia focada em grupos: Evidência psicométrica em diferentes instituições sócio-educacionais von Formiga, Nilton S., Santos Barboza, Miriane Da S., Dos S. Camino, Cleonice P.

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Concepções de adolescentes de dois contextos sociais sobre a pena de morte von Barboza, Miriane da Silva Santos, Camino, Cleonice Pereira dos Santos, Galvão, Lilian Kelly de Sousa, Feitosa, Izayana Pereira

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SAEB e o cotidiano escolar em Manaus-AM: reflexões sobre as avaliações externas, o ensino e a aprendizagem a partir do PIBID/UFAM von Silva, Camila Ferreira da, Silva, Caroline Oliveira da, Dos Santos, Miriane Feitoza

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