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    Study of the differences in the fermentative metabolism of S. cerevisiae, S. uvarum and S. kudriavzevii species

    Study of the differences in the fermentative metabolism of S. cerevisiae, S. uvarum and S. kudriavzevii species von Minebois, Romain Charles Martial

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    Estudio de las diferencias en la regulación del metabolismo fermentativo en las especies del género Saccharomyces

    Estudio de las diferencias en la regulación del metabolismo fermentativo en las especies del género Saccharomyces von Minebois, Romain Charles Martial

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