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    Physicochemical and functional properties of starches of two quality protein maize (QPM) grown in Côte d’Ivoire

    Physicochemical and functional properties of starches of two quality protein maize (QPM) grown in Côte d’Ivoire von Cisse, M, Zoue, LT, Soro, YR, Meganaou, RM, Miamke, S


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