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    Identification of β-aspartic semialdehyde and homocysteine as major reaction products of riboflavin-sensitized photooxidation of peptide-bound methionine

    Identification of β-aspartic semialdehyde and homocysteine as major reaction products of riboflavin-sensitized photooxidation of peptide-bound methionine von Krax, Raphaela, Menneking, Kira, Sajapin, Johann, Hellwig, Michael


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    Entwicklung einer Methode zur Bestimmung von Maltotriose als Verfälschungsmarker in Fruchtsäften mittels Ionenchromatographie und gepulster amperometrischer Detektion (HPAEC‐PAD)

    Entwicklung einer Methode zur Bestimmung von Maltotriose als Verfälschungsmarker in Fruchtsäften mittels Ionenchromatographie und gepulster amperometrischer Detektion (HPAEC‐PAD)... von Menneking, Kira, Kaiser, N.

    Veröffentlicht in Lebensmittelchemie

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