Composição física da carcaça, qualidade da carne e conteúdo de colesterol no músculo Longissimus dorsi de novilhos 5/8 Nelore - 3/8 Charolês terminados em confinamento e abatidos e... von Arboitte, Miguelangelo Ziegler, Restle, João(Universidade Federal de Góias Departamento de Produção Animal), Alves Filho, Dari Celestino(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Brondani, Ivan Luiz(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Pacheco, Paulo Santana(Universidade Federal de Goias), Menezes, Luiz Fernando Glasenapp de(Universidade Federal de Goias), Perottoni, Juliano

Volltext

Fontes energéticas para bezerros de corte desmamados aos 80 dias de idade von Restle, João(Universidade Federal de Goiás DPA EV), Pascoal, Leonir Luíz(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Rosa, Joilmaro Rodrigo Pereira(Universidade Federal do Rio Grande do Sul), Freitas, Aline Kellermann de(Universidade Federal do Rio Grande do Sul), Alves Filho, Dari Celestino(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Brondani, Ivan Luiz(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Pacheco, Paulo Santana(Universidade Federal de Goiás), Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(Universidade Federal de Santa Maria)

Volltext

Perfil de ácidos graxos na carne de novilhos de diferentes idades e grupos genéticos terminados em confinamento von Metz, Patrícia Alessandra Meneguzzi(UFSM Programa de Pós-Graduação em Zootecnia), Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(UFSM Programa de Pós-Graduação em Zootecnia), Santos, Angélica Pereira dos(UFSM Programa de Pós-Graduação em Zootecnia), Brondani, Ivan Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Restle, João(Universidade Federal de Goiás Departamento de Produção Animal), Lanna, Dante Pazzanese Duarte(USP ESALQ Departamento de Zootecnia)

Volltext