Influência do peso ao início da terminação sobre as características de carcaça e da carne de novilhos mestiços Nelore × Charolês von Metz, Patrícia Alessandra Meneguzzi(UFSM Departamento de Zootecnia), Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(UFSM Departamento de Zootecnia), Arboitte, Miguelangelo Ziegler(UFSM Departamento de Zootecnia), Brondani, Ivan Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Restle, João(UFG), Callegaro, Alisson Marian(UFSM)

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Características da Carcaça e da Carne de Novilhos e de Vacas de Descarte Hereford, Terminados em Confinamento von Vaz, Fabiano Nunes(Progepec Consultores Associados), Restle, João(UFSM Departamento de Zootecnia), Quadros, Arlei Rodrigues Bonnet de(UFSM Departamento de Zootecnia), Pascoal, Leonir Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Sanchez, Luis Maria Bonnecarrère(UFSM Departamento de Zootecnia), Rosa, Joilmaro Rodrigo Pereira(UFSM Departamento de Zootecnia), Menezes, Luis Fernando Glasenapp de(UFSM Departamento de Zootecnia)

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Efeito do Grupo Genético e da Heterose na Composição Física e nas Características Qualitativas da Carcaça e da Carne de Vacas de Descarte Terminadas em Confinamento von Restle, João(UFSM Departamento de Zootecnia), Faturi, Cristian(UFSM Departamento de Zootecnia), Bernardes, Régis Augusto Carvalho(UFSM Departamento de Zootecnia), Alves Filho, Dari Celestino(UFSM Departamento de Zootecnia), Menezes, Luis Fernando Glasenapp de(UFSM Departamento de Zootecnia), Souza, Alexandre Nunes Motta de(UFSM Medicina Veterinária), Carrilho, Charles de Oliveira(UFSM Departamento de Zootecnia)

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Distribuição de gorduras internas e de descarte e componentes externos do corpo de novilhos de gerações avançadas do cruzamento rotativo entre as raças Charolês e Nelore von Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(Universidade Tecnológica Federal do Paraná), Restle, João(UFSM PPGZ), Brondani, Ivan Luiz(UFSM PPGZ), Alves Filho, Dari Celestino(UFSM Departamento de Zootecnia), Pascoal, Leonir Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Silva, José Henrique Souza da(UFSM Departamento de Zootecnia)

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Órgãos internos e trato gastrintestinal de novilhos de gerações avançadas do cruzamento rotativo entre as raças Charolês e Nelore terminados em confinamento von Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(Universidade Federal de Santa Maria), Restle, João(UFG EV Departamento de Produção Animal), Brondani, Ivan Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Kuss, Fernando(UFRGS), Alves Filho, Dari Celestino(UFSM Departamento de Zootecnia), Silveira, Magali Floriano da(Universidade Federal de Santa Maria), Leite, Daniel Terra(Universidade Federal de Santa Maria)

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Características da carcaça de vacas de descarte de diferentes grupos genéticos terminadas em confinamento com distintos pesos von Kuss, Fernando(UFRGS), Restle, João(UFG EV Departamento de Produção Animal), Brondani, Ivan Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Pascoal, Leonir Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Menezes, Luis Fernando Glasenapp de(UFSM), Pazdiora, Raul Dirceu(UFSM), Freitas, Leandro da Silva(UFSM)

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Características da carcaça de novilhos de gerações avançadas do cruzamento alternado entre as raças Charolês e Nelore, terminados em confinamento von Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(UFSM), Restle, João(UFG EV Departamento de Produção Animal), Brondani, Ivan Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Alves Filho, Dari Celestino(UFSM Departamento de Zootecnia), Kuss, Fernando(UFSM), Silveira, Magali Floriano da(UFSM), Amaral, Gláucia Azevedo do(UFSM)

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Componentes externos do corpo e gordura de descarte em vacas mestiças Charolês x Nelore abatidas com diferentes pesos von Kuss, Fernando(UFRGS Programa de Pós-Graduação em Zootecnia), Restle, João(UFG EV Departamento de Produção Animal), Brondani, Ivan Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Pascoal, Leonir Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(UFSM Programa de Pós-Graduação em Zootecnia), Leite, Daniel Terra(UFSM Programa de Pós-Graduação em Zootecnia), Santos, Maurício Fernandes dos(UFSM Programa de Pós-Graduação em Zootecnia)

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Composição física da carcaça e qualidade da carne de novilhos de gerações avançadas do cruzamento alternado entre as raças Charolês e Nelore, terminados em confinamento von Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(UFSM), Restle, João(UFG EV Departamento de Produção Animal), Vaz, Fabiano Nunes, Brondani, Ivan Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Alves Filho, Dari Celestino(UFRGS ,UFSM Departamento de Zootecnia), Freitas, Aline Kellermann de(UFG), Metz, Patrícia Alessandra Meneguzzi(UFSM)

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Características de carcaça de vacas de descarte e novilhos mestiços Charolês × Nelore em confinamento sob diferentes frequências de alimentação von Ferreira, Julcemir João(Bunge Fertilizantes), Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(Universidade Tecnológica Federal do Paraná), Restle, João(UFSM Programa de Pós-graduação em Zootecnia ,CNPq), Brondani, Ivan Luiz(CNPq ,UFSM Departamento de Zootecnia), Alves Filho, Dari Celestino(UFSM Departamento de Zootecnia), Callegaro, _lisson Marian(UFSM)

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Características das partes não-integrantes da carcaça de novilhos 5/8Nelore 3/8Charolês abatidos em três estádios de desenvolvimento von Restle, João(CNPq ,UFG DPA), Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(UFSM), Arboitte, Miguelangelo Ziegler(UFSM Departamento de Zootecnia), Pascoal, Leonir Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Pacheco, Paulo Santana(UFG PPGCA), Pádua, João Teodoro(UFG EV Departamento de Produçào Animal)

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Perfil de ácidos graxos na carne de novilhos de diferentes idades e grupos genéticos terminados em confinamento von Metz, Patrícia Alessandra Meneguzzi(UFSM Programa de Pós-Graduação em Zootecnia), Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(UFSM Programa de Pós-Graduação em Zootecnia), Santos, Angélica Pereira dos(UFSM Programa de Pós-Graduação em Zootecnia), Brondani, Ivan Luiz(UFSM Departamento de Zootecnia), Restle, João(Universidade Federal de Goiás Departamento de Produção Animal), Lanna, Dante Pazzanese Duarte(USP ESALQ Departamento de Zootecnia)

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Composição Física da Carcaça, Qualidade da Carne e Conteúdo de Colesterol no Músculo Longissimus dorsi de Novilhos Red Angus Superprecoces, Terminados em Confinamento e Abatidos co... von Costa, Eduardo Castro da, Restle, João(Departamento de Zootecnia UFSM CNPq), Brondani, Ivan Luiz, Perottoni, Juliano, Faturi, Cristian, Menezes, Luis Fernando Glasenapp de

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