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    Review: Enzymatic hydrolysates of fish by-products: technological advantages and bioactive properties

    Review: Enzymatic hydrolysates of fish by-products: technological advantages and bioactive properties von Robalo, Silvino Sasso, Silva, Leila Picolli Da, Menezes, Cristiano Regagnin De, Barin, Juliano Smanioto, Campagnol, Paulo Cezar Bastianello, Cichoski, Alexandre José

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    Review: Enzymatic hydrolysates of fish by-products: technological advantages and bioactive properties/Hidrolisados enzimáticos de subprodutos de peixe: vantagens tecnológicas e propriedades bioativas

    Review: Enzymatic hydrolysates of fish by-products: technological advantages and bioactive properties/Hidrolisados enzimáticos de subprodutos de peixe: vantagens tecnológicas e pro... von Robalo, Silvino Sasso, Da Silva, Leila Picolli, De Menezes, Cristiano Regagnin, Barin, Juliano Smanioto, Campagnol, Paulo Cezar Bastianello, Cichoski, Alexandre Jose

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