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Extraction of polyphenols and antioxidants from pomegranate peel using ultrasound: influence of temperature, frequency and operation mode
von
Machado, Ana Paula Da Fonseca
,
Sumere, Beatriz Rocchetti
,
Mekaru, Carolina
,
Martinez, Julian
,
Bezerra, Rosângela Maria Neves
,
Rostagno, Mauricio Ariel
Veröffentlicht in
International journal of food science & technology
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