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Descriptive sensory analysis of Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP and Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP
von
Zeppa, Giuseppe
,
Gambigliani Zoccoli, Mario
,
Nasi, Enrico
,
Masini, Giovanni
,
Meglioli, Giuseppe
,
Zappino, Matteo
Veröffentlicht in
Journal of the science of food and agriculture
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Effect of co‐inoculation with yeast and bacteria on chemical and sensory characteristics of commercial Cabernet Franc red wine from Switzerland
von
Versari, Andrea
,
Patrizi, Chiara
,
Parpinello, Giuseppina Paola
,
Mattioli, Alessia Umberta
,
Pasini, Luca
,
Meglioli, Matteo
,
Longhini, Giuseppe
Veröffentlicht in
Journal of chemical technology and biotechnology (1986)
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Wiley Online Library Journals Frontfile Complete
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