Suchergebnisse - Medina Rodríguez, Concepción Lorenia | OPAC THWS

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Changes in the Solubility of Corn Proteins through Interaction with the Arabinoxylans in Extruded Nixtamalized Corn Flour Treated with Xylanase von Moreno-Rivas, Silvia Carolina, Medina-Rodríguez, Concepción Lorenia, Torres-Chávez, Patricia Isabel, Ramírez-Wong, Benjamín, Platt-Lucero, Luis Carlos

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Actividad antioxidante de harinas de amaranto obtenidas por extrusión y análisis parcial de su calidad proteica in vivo//Antioxidant activity of amaranth flours obtained by extrusi... von Almirudis Echeverria, Sócrates Joel, Ramírez Wong, Benjamín, Medina Rodríguez, Concepción Lorenia, Magaña Barajas, Elisa, Torres Chávez, Patricia Isabel, Ledesma Osuna, Ana Irene

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Actividad antioxidante de harinas de amaranto obtenidas por extrusión y análisis parcial de su calidad proteica in vivo von Almirudis Echeverria, Sócrates Joel, Ramírez Wong, Benjamín, Medina Rodríguez, Concepción Lorenia, Magaña Barajas, Elisa, Torres Chávez, Patricia Isabel, Ledesma Osuna, Ana Irene

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$Calidad proteica en las fracciones de molienda de rodillos de trigo (T. aestivum) a nivel comercial$

Calidad proteica en las fracciones de molienda de rodillos de trigo (T. aestivum) a nivel comercial von Torres Chavez, Patricia Isabel

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