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Inoculation density is affecting growth conditions of Listeria monocytogenes on fresh cut lettuce
von
McManamon, Oisin
,
Scollard, Johann
,
Schmalenberger, Achim
Veröffentlicht in
World journal of microbiology & biotechnology
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Nisin application delays growth of Listeria monocytogenes on fresh-cut iceberg lettuce in modified atmosphere packaging, while the bacterial community structure changes within one...
von
McManamon, Oisin
,
Kaupper, Thomas
,
Scollard, Johann
,
Schmalenberger, Achim
Veröffentlicht in
Postharvest biology and technology
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A 3-year multi-food study of the presence and persistence of Listeria monocytogenes in 54 small food businesses in Ireland
von
Leong, Dara
,
NicAogáin, Kerrie
,
Luque-Sastre, Laura
,
McManamon, Oisin
,
Hunt, Karen
,
Alvarez-Ordóñez, Avelino
,
Scollard, Johann
,
Schmalenberger, Achim
,
Fanning, Séamus
,
O'Byrne, Conor
,
Jordan, Kieran
Veröffentlicht in
International journal of food microbiology
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World Journal Of Microbiology & Biotechnology Incorporating The Mircen Journal Of Applied Microbiology And Biotechnology/World Journal Of Microbiology & Biotechnology
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