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Do immersive techniques help to capture consumer reality?
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Proficiency testing for sensory profile panels: measuring panel performance
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Controlled product testing in the home - implications for sample size
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Individual differences underlying food intake and liking in semisolid foods
Veröffentlicht in Food quality and preference
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Evaluation of sensory profiling and projective mapping data
Veröffentlicht in Food quality and preference
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Influence of yogurt texture on oral processing behaviour and satiation
Veröffentlicht in Appetite
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Proficiency testing for sensory ranking panels: measuring panel performance
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Comparison of sensory panels: a ring trial
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Consumer attitudes and olive oil acceptance: The potential consumer
Veröffentlicht in Grasas y aceites (Sevilla)
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Review of statistical software for sensory evaluation
Veröffentlicht in Food quality and preference
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