Modification of Chitosan for the Generation of Functional Derivatives von Brasselet, Clément, Pierre, Guillaume, Dubessay, Pascal, Dols-Lafargue, Marguerite, Coulon, Joana, Maupeu, Julie, Vallet-Courbin, Amélie, de Baynast, Hélène, Doco, Thierry, Michaud, Philippe, Delattre, Cédric

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Molecular Diagnosis of Brettanomyces bruxellensis ' Sulfur Dioxide Sensitivity Through Genotype Specific Method von Avramova, Marta, Vallet-Courbin, Amélie, Maupeu, Julie, Masneuf-Pomarède, Isabelle, Albertin, Warren

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Brettanomyces bruxellensis Displays Variable Susceptibility to Chitosan Treatment in Wine von Paulin, Margot, Miot-Sertier, Cécile, Dutilh, Lucie, Brasselet, Clément, Delattre, Cédric, Pierre, Guillaume, Dubessay, Pascal, Michaud, Philippe, Doco, Thierry, Ballestra, Patricia, Albertin, Warren, Masneuf-Pomarède, Isabelle, Moine, Virginie, Coulon, Joana, Vallet-Courbin, Amélie, Maupeu, Julie, Dols-Lafargue, Marguerite

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Population Dynamics and Yeast Diversity in Early Winemaking Stages without Sulfites Revealed by Three Complementary Approaches von Windholtz, Sara, Dutilh, Lucie, Lucas, Marine, Maupeu, Julie, Vallet-Courbin, Amelie, Farris, Laura, Coulon, Joana, Masneuf-Pomarede, Isabelle

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Does Fungal Chitosan Leave Noticeable Traces in Treated Wines? von Paulin, Margot, Miot-Sertier, Cécile, Miranda, Julie, Vallet-Courbin, Amélie, Maupeu, Julie, Delattre, Cédric, Coulon, Joana, Moine, Virginie, Marchal, Axel, Roi, Stéphanie, Doco, Thierry, Dols-Lafargue, Marguerite

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Critical areas for Brettanomyces bruxellensis contamination and biofilm formation in the cellar: on the origin of wine spoilage von Le Montagner, Paul, Etourneau, Laeticia, Ballestra, Patricia, Dols-Lafargue, Marguerite, Albertin, Warren, Maupeu, Julie, Moine, Virginie, Renouf, Vincent, Masneuf-Pomarède, Isabelle

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Evaluation of three Brettanomyces qPCR commercial kits: results from an interlaboratory study von Longin, Cédric, Julliat, Frédérique, Serpaggi, Virginie, Maupeu, Julie, Bourbon, Geoffrey, Rousseaux, Sandrine, Guilloux-Benatier, Michèle, Alexandre, Hervé

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L’identification des levures et bactéries œnologiques par spectrométrie de masse de type MALDI-TOF von Vallet-Courbin, Amélie, Lucas, Marine, Dutilh, Lucie, Miot-Sertier, Cécile, Windholtz, Sarah, Lucas, Patrick, Masneuf-Pomarede, Isabelle, Maupeu, Julie

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Assessment of chitosan antimicrobial effect on wine microbes von Miot-Sertier, Cécile, Paulin, Margot, Dutilh, Lucie, Ballestra, Patricia, Albertin, Warren, Masneuf-Pomarède, Isabelle, Coulon, Joana, Moine, Virginie, Vallet-Courbin, Amélie, Maupeu, Julie, Dols-Lafargue, Marguerite

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New advances on the Brettanomyces bruxellensis biofilm mode of life von Lebleux, Manon, Abdo, Hany, Coelho, Christian, Basmaciyan, Louise, Albertin, Warren, Maupeu, Julie, Laurent, Julie, Roullier-Gall, Chloé, Alexandre, Hervé, Guilloux-Benatier, Michèle, Weidmann, Stéphanie, Rousseaux, Sandrine

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A survey of oenophages during wine making reveals a novel group with unusual genomic characteristics von Philippe, Cécile, Jaomanjaka, Fety, Claisse, Olivier, Laforgue, Rémi, Maupeu, Julie, Petrel, Melina, Le Marrec, Claire

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Lysozyme resistance of the ropy strain Pediococcus parvulus IOEB 8801 is correlated with beta-glucan accumulation around the cell von Coulon, Joana, Houlès, Anne, Dimopoulou, Maria, Maupeu, Julie, Dols-Lafargue, Marguerite

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Assessment of the impact of chitosan treatment on microorganisms in enology: Sourced from the research articles: “Brettanomyces bruxellensis displays variable susceptibility to chi... von Miot-Sertier, Cécile, Paulin, Margot, Dutilh, Lucie, Lucas, Marine, Ballestra, Patricia, Albertin, Warren, Masneuf-Pomarède, Isabelle, Coulon, Joana, Moine, Virginie, Vallet-Courbin, Amélie, Maupeu, Julie, Dols-Lafargue, Marguerite

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Assessment of the impact of chitosan treatment on microorganisms in enology von Cécile Miot-Sertier, Margot Paulin, Lucie Dutilh, Marine Lucas, Patricia Ballestra, Warren Albertin, Isabelle Masneuf-Pomarède, Joana Coulon, Virginie Moine, Amélie Vallet-Courbin, Julie Maupeu, Marguerite Dols-Lafargue

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Brettanomyces bruxellensisDisplays Variable Susceptibility to Chitosan Treatment in Wine von Paulin, Margot, Miot-Sertier, Cecile, Dutilh, Lucie, Brasselet, Clement, Delattre, Cedric, Pierre, Guillaume, Dubessay, Pascal, Michaud, Philippe, Doco, Thierry, Ballestra, Patricia, Albertin, Warren, Masneuf-Pomarede, Isabelle, Moine, Virginie, Coulon, Joana, Vallet-Courbin, Amelie, Maupeu, Julie, Dols-Lafargue, Marguerite

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Le point sur les méthodes de quantification de Brettanomyces Bruxellensis von Maupeu, Julie

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L’identification des levures et bactéries œnologiques par spectrométrie de masse de type MALDI-TOF: Langue originale de l'article : français von Vallet-Courbin, Amélie, Lucas, Marine, Dutilh, Lucie, Miot-Sertier, Cécile, Windholtz, Sarah, Lucas, Patrick, Masneuf-Pomarede, Isabelle, Maupeu, Julie

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Des outils pour fiabiliser les fermentations des vins et cidres biologiques en utilisant les levures et bactéries indigènes von Lucas, Patrick, Masneuf, Isabelle, Legras, Jean-Luc, Bely, Marina, Miot-Sertier, Cécile, El Khoury, Mariette, Campbell-Sills, Hugo, Börlin, Marine, Maupeu, Julie, Vallet-Courbin, Amélie, Pladeau, V., Becquet, S., Chovelon, M., Bauduin, Rémi, Cottereau, Philippe, Coarer, Morvan, Vinsonneau, E., Colosio, M-C.

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Textes et savoirs scientifiques et magiques von Abate, Emma, Alazard, Florence, Albiero, Laura, Baron, Solène, Bouchet, Florence, Boudet, Jean-Patrice, Brownlee, Kevin, Chiron, Pascale, Coulon, Jean-Charles, Delogu, Daisy, Draelants, Isabelle, Giralt, Sebastià, Lavallée, Pierre, Le Lay, Cécile, Marfany, Marta, Maupeu, Philippe, Méniel, Bruno, Métois, Julie, Roch, Jean-Louis, Ruggiero, Raffaele, Tabard, Laëtitia, Torres, Luc, Verardi, Donato

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Textes et savoirs scientifiques et magiques von Abate, Emma, Alazard, Florence, Albiero, Laura, Baron, Solène, Bouchet, Florence, Boudet, Jean-Patrice, Brownlee, Kevin, Chiron, Pascale, Coulon, Jean-Charles, Delogu, Daisy, Draelants, Isabelle, Giralt, Sebastià, Lavallée, Pierre, Le Lay, Cécile, Marfany, Marta, Maupeu, Philippe, Méniel, Bruno, Métois, Julie, Roch, Jean-Louis, Ruggiero, Raffaele, Tabard, Laëtitia, Torres, Luc, Verardi, Donato

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