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    Determination of Post-Fermentation Waste from Fermented Vegetables as Potential Substitutes for Preservatives in o/w Emulsion

    Determination of Post-Fermentation Waste from Fermented Vegetables as Potential Substitutes for Preservatives in o/w Emulsion von Herman, Anna, Matulewicz, Olga, Korzeniowska, Eliza, Herman, Andrzej Przemysław


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