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    Salmonella spp. and hygiene indicator microorganisms in chicken carcasses obtained at different processing stages in two slaughterhouses

    Salmonella spp. and hygiene indicator microorganisms in chicken carcasses obtained at different processing stages in two slaughterhouses von Matias, Beatriz Garbelotti, Pinto, Paulo Sérgio de Arruda, Cossi, Marcus Vinícius Coutinho, Nero, Luís Augusto

    Veröffentlicht in Foodborne pathogens and disease

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