Elaboração de fermento natural (levain) com adição de bagaço de cana-de-açúcar e aplicação em pães von Mateus, Jady Anne, Finoto, Fernanda Dos Santos, Sturnich, Winnie Gonsalves, Madalozzo, Elisângela Serenato, Benedetti, Silvia, Fuzinatto, Mariana Manfroi

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