Influence of drying temperature on functional properties of wet-milled starch granules von Malumba, Paul, Massaux, Carine, Deroanne, Claude, Masimango, Thaddée, Béra, François

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Comparative study of the effect of drying temperatures and heat-moisture treatment on the physicochemical and functional properties of corn starch von Malumba, Paul, Janas, Sébastien, Roiseux, Olivier, Sinnaeve, Georges, Masimango, Thaddée, Sindic, Marianne, Deroanne, Claude, Béra, François

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Influence of drying temperature on the wet-milling performance and the proteins solubility indexes of corn kernels von Malumba, Paul, Janas, Sébastien, Masimango, Thaddée, Sindic, Mariane, Deroanne, Claude, Béra, François

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Inhibition du développement de l’Aspergillus flavus par l’acide acétique: Analyse de trois expériences réalisées à Kinshasa- RD Congo von di M’balu Joachim, Umba, N. Thaddée, Masimango, Lelo, Mvumbi

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Structure de l'amidon de maïs et principaux phénomènes impliqués dans sa modification thermique von Malumba, Paul, Janas, Sébastien, Deroanne, Claude, Masimango, Thaddée, Béra, François

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Contribution à l’analyse microbiologique des poulets, des chinchards (Trachurus trachurus) et des poissons salés vendus à Kinshasa en vue de la sensibilisation à la méthode ISO- 22... von Bumona Zayukua, Espérance, di M’balu Umba, Joachim, Nzau Kusika, Charles, Ndyanabo Masimango, Thaddée, Ndongala Lufimpadio, Jean Grâce

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Influence of drying temperature on functional properties of wet-milled starch granules von Malumba, Paul, Massaux, Carine, Deroanne, Claude, Masimango, Thaddee, Bera, Francois

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Structure de l’amidon de maïs et principaux phénomènes impliqués dans sa modification thermique von Malumba Kamba, Paul, Janas, Sébastien, Deroanne, Claude, Masimango, Thaddée, Bera, François

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