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Pengaruh Cara Kematian dan Tahap Penurunan Mutu Filet Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus): Influence of Death Way and Stage of Reduction of The Quality Fillets of Nile Tilapia...
von
Masengi, Simson
,
Winda Sary
,
Hotmauli Sipahutar, Yuliati
Veröffentlicht in
Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia
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Quality improvement by vacuum treatment of boiled skipjack loins for the production of dried skipjack [Katsuwonus pelamis]
von
Masengi, S. (Kagoshima Univ. (Japan))
,
Sato, Y
,
Shindo, J
,
Miki, H
Veröffentlicht in
Fisheries science
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Effect of vacuum treatment on smoke penetration into boiled skipjack loins for production of smoke‐dried skipjack
von
MASENGI, Simson
,
SHINDO, Jo
,
MIKI, Hidemasa
Veröffentlicht in
Fisheries science
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Artikel
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4
Acceleration of smoke penetration into boiled fish loins by vacuum treatment for the production of smoke-dried fish
von
MASENGI, SIMSON
,
SINDO, JO
,
MIKI, HIDEMASA
Veröffentlicht in
Fisheries science
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Proquest Central
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Proquest Central Student
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Research Library Prep
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J-Stage (Japan Science & Technology Information Aggregator, Electronic) Freely Available Titles - Japanese
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Research Library
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Springerlink Journals - Autoholdings
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