Staphylococcus aureus in the production chain of artisan fresh cheese von Martínez-Vasallo, Ailin, Ribot-Enríquez, Ariel, Riverón-Alemán, Yamilka, Remón-Díaz, Dianys, Martínez-García, Yuneilys Alelí, Jacsens, Liesbeth, Uyttendaele, Mieke

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Rediseño del Sistema de Gestión de la Calidad en el Laboratorio CENLAC, basado en la norma NC ISO/IEC 17025: 2017 von Molina Márquez, Mical, Pérez Vasallo, Abdiel Lázaro, Martínez Vasallo, Ailin, Betancourt Bravo, Arsenio, Roque Piñeiro, Esnayra

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Evaluación de la calidad higiénico-sanitaria de la leche cruda por métodos de flujo citométrico von Remón-Díaz, Dianys, González-Reyes, Dayaimi, Martínez-Vasallo, Ailin

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Evaluación de parámetros físico-químicos y microbiológicos de un coagulante lácteo de estómago de cerdo von Martinez-Alvarez, Marisney, Remón-Díaz, Dianys, Hernández Monzón, Aldo, Riverón-Alemán, Yamilka, Martínez-Vasallo, Ailin

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Determinación de indicadores sanitarios en quesos artesanales von Martínez Vasallo, Ailin, Montes de Oca, Nivian, Villoch Cambas, Alejandra

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Influencia de la época del año sobre la calidad físico-química de la leche en una provincia de la región occidental de Cuba von Martinez-Alvarez, Marisney, Ribot-Enríquez, Ariel, Martínez-Vasallo, Ailin, Capdevila-Varela, José, Hernández-Rodríguez, Robier

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Desarrollo de un ensayo de PCR dúplex para la detección de Salmonella spp. y Staphylococcus aureus en leche cruda von Martínez-García, Yuneilys Aleli, Uffo-Reinoso, Odalys, Riverón-Alemán, Yamilka, Agüero-Fernández, José Antonio, Martínez-Vasallo, Ailin

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Actividad antibacteriana de aceites esenciales de plantas cultivadas en Cuba sobre cepas de Salmonella enterica von Rubio-Ortega, Annie, Travieso-Novelles, María del Carmen, Riverón-Alemán, Yamilka, Martínez-Vasallo, Ailin, Peña-Rodríguez, Joan, Espinosa-Castaño, Ivette, Pino-Pérez, Oriela

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Calidad e inocuidad de la leche cruda en las condiciones actuales de Cuba von Martínez-Vasallo, Ailin, Ribot-Enríquez, Ariel, Villoch-Cambas, Alejandra, Montes de Oca, Nivian, Remón-Díaz, Dianys, Ponce-Ceballo, Pastor

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Evaluación del desempeño del método RIDA COUNT para la enumeración de bacterias en leche von Martínez Vasallo, Ailin, Gónzalez Reyes, Dayaimi, Villoch Cambas, Alejandra

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Calidad e inocuidad en la leche cruda de una cadena de producción de una provincia occidental de Cuba von Martínez Vasallo, Ailin, Villoch Cambas, Alejandra, Ribot Enriquez, Ariel, Montes de Oca, Nivian, Riverón Alemán, Yamilka, Ponce Ceballo, Pastor

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Diagnóstico de Buenas Prácticas Lecheras en una cooperativa de producción von Martínez Vasallo, Ailin, Villoch Cambas, Alejandra, Ribot Enríquez, Ariel, Ponce Ceballo, Pastor

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