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    Physicochemical properties of liquid virgin whey protein isolate

    Physicochemical properties of liquid virgin whey protein isolate von Marcelo, Philipina A., Rizvi, Syed S.H.

    Veröffentlicht in International dairy journal

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    Development and physico-chemical characterization of virgin coconut oil-in-water emulsion using polymerized whey protein as emulsifier for Vitamin A delivery

    Development and physico-chemical characterization of virgin coconut oil-in-water emulsion using polymerized whey protein as emulsifier for Vitamin A delivery von Tanglao, Erin Jasse, Nanda Kumar, Arun Bryan, Noriega, Ronald Ryan, Punzalan, Mark Emile, Marcelo, Philipina

    Veröffentlicht in MATEC Web of Conferences

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