Antioxidants properties of chocolates sold in Peru von Orihuela-Rivera, Carmen Adela, Chire, Gabriela Cristina, Calixto-Cotos, María Rosario

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Aprovechamiento de los residuos del fruto de Passiflora tripartita von Rojas Romaní, Diana, Calixto-Cotos, María Rosario, Apaza, Fernando Suca

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CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO DE VACCINIUM FLORIBUNDUM KUNTH “PUSHGAY” von Espinoza Córdova, Gaby, Retuerto Figueroa, Mónica Guadalupe, Vargas De La Cruz, Elia, Huamaní Tarazona, Jossimar Paúl, Aronés Jara, Marco Rolando, Calixto Cotos, María Rosario, Ramos Llica, Eva, Torres Aguilar, Tania, Gorriti Gutiérrez, Arilmi, Espichán, Fabio

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Extracción y microencapsulación de compuestos antioxidantes de la semilla de Oenocarpus bataua Mart von Katherine Navarro-Valdez, Nahum Capillo-Herrera, María Rosario Calixto-Cotos, Oscar Pedro Santisteban-Rojas

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Utilization of Passiflora tripartitafruit residues von Rojas Romaní, Diana, Calixto-Cotos, María Rosario, Suca Apaza, Fernando

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Extraction and microencapsulation of antioxidant compounds from Oenocarpus bataua Mart seed von Navarro-Valdez, Katherine, Capillo-Herrera, Nahum, Calixto-Cotos, María Rosario, Santisteban-Rojas, Oscar Pedro

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ACTIVIDAD INHIBITORIA in vitro DE LOS EXTRACTOS ACUOSOS DE LOS FRUTOS DE Hylocereus megalanthus Y Passiflora tripartita var. mollisima SOBRE LAS ENZIMAS α-AMILASA Y α-GLUCOSIDASA von Coral Caycho, Erick Raúl, Calixto Cotos, María Rosario, Soberón Lozano, María Mercedes

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Antioxidants properties of chocolates sold in Peru von Calixto-Cotos, María Rosario, Chire-Fajardo, Gabriela Cristina, Orihuela-Rivera, Carmen Adela

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Macronutrients, Polyphenols and Antioxidant capacity of the Peel and Pulp of the fruit Oenocarpus bataua Mart. “Ungurahui” von Cotos, María Rosario Calixto, Hameed, Imad Hadi, Escajadillo, Sofia Belinda Espinoza, Llica, Eva Ramos, Figueroa, Mónica Guadalupe Retuerto, Garcia, José E. Olivera

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A Review: Solanum nigrum L. Antimicrobial, Antioxidant properties, Hepatoprotective effects and Analysis of Bioactive Natural Compounds von Hameed, Imad Hadi, Cotos, Maria Rosario Calixto, Hadi, Mohammed Yahya

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Antimicrobial, Antioxidant, Hemolytic, Anti-anxiety, and Antihypertensive activity of Passiflora species von Hameed, Imad Hadi, Cotos, Maria Rosario Calixto, Hadi, Mohammed Yahya

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EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE POLIFENOLES TOTALES Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS EXTRACTOS ETANÓLICOS DE LOS FRUTOS DE AGUAYMANTO (Physalis peruviana L.) DE DIFERENTES LUGARES DE... von Jurado Teixeira, Bertha, Aparcana Ataurima, Isabel Mercedes, Villarreal Inca, Leydi Steffani, Ramos Llica, Eva, Hurtado Manrique, Paola Estefanía, Acosta Alfaro, Katherin María del Carmen, Calixto Cotos, María Rosario

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SINTESIS DE NANOPARTICULAS MAGNETICAS DE MAGHEMITA SINTETIZADAS A TEMPERATURA DE AMBIENTE PARA LA CAPTURA Y REMOCION DE CADMIO A NIVEL DE SUSTRATO DE CULTIVO AGROINDUSTRIAL E INHIB... von AREVALO GARDINI, Enrique, CALIXTO COTOS, Maria Rosario, RAMOS GUIVAR, Juan Adrian, ARIAS CONTRERAS, Mayra Alejandra

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Caracterización del almidón de Amaranthus caudatus por barrido calorimétrico diferencial von Konishi, Yotaro, Arnao Salas, Inés, Calixto Cotos, Maria Rosario

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