Effect of Tocopherol Extract, Staphylococcus carnosus Culture, and Celery Concentrate Addition on Quality Parameters of Organic and Conventional Dry-Cured Sausages von Magrinyà, Núria, Bou, Ricard, Tres, Alba, Rius, Núria, Codony, Rafael, Guardiola, Francesc

Volltext

Effect of Fermentation Time and Vegetable Concentrate Addition on Quality Parameters of Organic Botifarra Catalana, a Cured–Cooked Sausage von Magrinyà, Núria, Bou, Ricard, Rius, Núria, Codony, Rafael, Guardiola, Francesc

Volltext

Oci, cultura i sociabilitat a l’Espanya contemporània a través dels cafès von Núria Miquel Magrinyà

Volltext

Oci, cultura i sociabilitat a l’Espanya contemporània a través dels cafès von Miquel Magrinyà, Núria

Volltext

La Jamància (1843). L’alternativa revolucionària del progressisme barceloní von Núria Miquel Magrinyà

Volltext

LOS JARDINES DE RECREO: UN ESPACIO DE OCIO INTERCLASISTA EN LA CIUDAD INDUSTRIAL (BARCELONA, 1850-1868) von Magrinyà, Núria Miquel

Volltext

La Jamància (1843). L'alternativa revolucionària del progressisme barceloní von Miquel Magrinyà, Núria

Volltext

Influence of fat addition on the antimicrobial activity of sodium lactate, lauric arginate and methylparaben in minced meat von Magrinyà, Núria, Terjung, Nino, Loeffler, Myriam, Gibis, Monika, Bou, Ricard, Weiss, Jochen

Volltext

Globalització i cosmopolitisme: formes i mercats culturals a l’Europa de la segona meitat del segle XIX von Miquel Magrinyà, Núria

Volltext

Use of tocopherol extract and different nitrite sources and starter cultures in the production of organic botifarra catalana, a cooked cured sausage von Magrinyà, Núria, Bou, Ricard, Rius, Núria, Codony, Rafael, Guardiola, Francesc

Volltext

Oci, cultura i sociabilitat a l’Espanya contemporània a través dels cafès von Miquel Magrinyà, Núria

Volltext

Use of recovered frying oils in chicken and rabbit feeds: effect on the fatty acid and tocol composition and on the oxidation levels of meat, liver and plasma von Tres, A., Bou, R., Guardiola, F., Nuchi, C. D., Magrinyà, N., Codony, R.

Volltext

Use of tocopherol extract and different nitrite sources and starter cultures in the production of organic botifarra catalana, a cooked cured sausage von Magrinyà Navarro, Núria, Bou Novensà, Ricard, Rius Bofill, Núria, Codony Salcedo, Rafael, Guardiola Ibarz, Francesc

Volltext

Globalització i cosmopolitisme: formes i mercats culturals a l'Europa de la segona meitat del segle XIX von Miquel Magrinyà, Núria

Volltext

La Jamància (1843). L’alternativa revolucionària del progressisme barceloní von Miquel Magrinyà, Núria

Volltext

Use of palm-oil by-products in chicken and rabbit feeds: effect on the fatty acid and tocol composition of meat, liver and plasma von Tres, A., Nuchi, C. D., Magrinyà, N., Guardiola, F., Bou, R., Codony, R.

Volltext

Effect of Tocopherol Extract, Staphylococcus carnosus Culture, and Celery Concentrate Addition on Quality Parameters of Organic and Conventional Dry-Cured Sausages von Magrinyà Navarro, Núria, Bou Novensà, Ricard, Tres Oliver, Alba, Rius Bofill, Núria, Codony Salcedo, Rafael, Guardiola Ibarz, Francesc

Volltext

Use of recovered frying oils in chicken and rabbit feeds: effect on the fatty acid and tocol composition and on the oxidation levels of meat, liver and plasma von Tres Oliver, Alba, Bou Novensà, Ricard, Guardiola Ibarz, Francesc, Nuchi, C. D, Magrinyà Navarro, Núria, Codony Salcedo, Rafael

Volltext

Use of palm-oil by-products in chicken and rabbit feeds: effect on the fatty acid and tocol composition of meat, liver and plasma von Tres Oliver, Alba, Nuchi, C. D, Magrinyà Navarro, Núria, Guardiola Ibarz, Francesc, Bou Novensà, Ricard, Codony Salcedo, Rafael

Volltext

Qualitat i estabilitat dels embotits derivats del porc de producció ecològica von Magrinyà Navarro, Núria

Volltext bestellen