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    Bioactive peptides from meat: Current status on production, biological activity, safety, and regulatory framework

    Bioactive peptides from meat: Current status on production, biological activity, safety, and regulatory framework von Madhu, Madhuja, Kumar, Deepak, Sirohi, Ranjna, Tarafdar, Ayon, Dhewa, Tejpal, Aluko, Rotimi E., Badgujar, Prarabdh C., Awasthi, Mukesh Kumar

    Veröffentlicht in Chemosphere (Oxford)

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