Efeitos dos óleos de amendoim, açafrão e oliva na composição corporal, metabolismo energético, perfil lipídico e ingestão alimentar de indivíduos eutróficos normolipidêmicos... von Sales, Regiane Lopes(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Costa, Neuza Maria Brunoro(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Monteiro, Josefina Bressan Resende(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Peluzio, Maria do Carmo Gouveia(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Coelho, Sandra Bragança(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Oliveira, Cristiane Gonçalves de(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Mattes, Richard(Purdue University Department of Foods and Nutrition)

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Leptina e sua influência na patofisiologia de distúrbios alimentares von Hermsdorff, Helen Hermana Miranda(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Vieira, Maria Aparecida de Queiroga Milagres(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Monteiro, Josefina Bressan Resende(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde)

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Fatores que afetam o consumo alimentar e a nutrição do idoso von CAMPOS, Maria Teresa Fialho de Sousa(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), MONTEIRO, Josefina Bressan Resende(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), ORNELAS, Ana Paula Rodrigues de Castro(Universidade Federal de Viçosa)

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Ácido linoléico conjugado e perda de peso von Mourão, Denise Machado(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Monteiro, Josefina Bressan Resende(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Stringheta, Paulo César(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Minim, Valéria Paula Rodrigues(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), Dias, Cristina Maria Ganns Chaves(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Biologia Animal)

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Alimentos modificados e suas implicações no metabolismo energético von Mourão, Denise Machado(Universidade Federal de Viçosa), Monteiro, Josefina Bressan Resende(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde), Hermsdorff, Helen Hermana Miranda(Universidade Federal de Viçosa), Teixeira, Marta Cristina Leite(Universidade Federal de Viçosa)

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Obesidade e a substituição de macronutrientes da dieta von ROSADO, Eliane Lopes(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos), MONTEIRO, Josefina Bressan Resende(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde)

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Estudo sensorial de sopa-creme formulada à base de palmito von MONTEIRO, Marlene Azevedo Magalhães(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), STRINGHETA, Paulo César(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), COELHO, Dilson Teixeira(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), MONTEIRO, Josefina Bressan Resende(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde)

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Efeitos benéficos das isoflavonas de soja em doencas crônicas von ESTEVES, Elizabeth Adriana(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Tecnologia de Alimentos), MONTEIRO, Josefina Bressan Resende(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Nutrição e Saúde)

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