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    Influence of cultivation conditions on the growth of Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp., and Streptococcus thermophiles, and on the production of organic acids in fermented milks

    Influence of cultivation conditions on the growth of Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium sp., and Streptococcus thermophiles, and on the production of organic acids in ferme... von CHRAMOSTOVÁ, Jana, MOŠNOVÁ, Romana, LISOVÁ, Ivana, PEŠEK, Erik, DRBOHLAV, Jan, NĚMEČKOVÁ, Irena

    Veröffentlicht in Czech Journal of Food Sciences

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