Produção de massa de tomate com maior conteúdo de pró-vitamina A: avaliação microbiológica, físico-química e sensorial von Pelosi, Mariana Silva, Azevedo-Meleiro, Cristiane Hess de

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Chemical characterization of marine fish of low-commercial value and development of fish burgers von Pires, Danielle Regis, Jamas, Amanda Lima Albuquerque, Amorim, Elizete, Azevedo-Meleiro, Cristiane Hess de, Silva, Pedro Paulo de Oliveira, Oliveira, Gesilene Mendonça de

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Produção de massa de tomate com maior conteúdo de pró-vitamina A: avaliação microbiológica, físico-química e sensorial/Production of tomato paste with higher pro-vitamin A content:... von Pelosi, Mariana Silva, de Azevedo-Meleiro, Cristiane Hess

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Influência de embalagens poliméricas na vida útil de um pão de forma de fabricação artesanal / Influence of polymeric packaging on the shelf life of a loaf handmade bread von Fagundes, Letícia Lima, Meleiro, Cristiane Hess de Azevedo, Figueiredo, Maria Rosa, Meleiro, Luiz Augusto da Cruz

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DESENVOLVIMENTO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELEIA E DOCE DE CORTE DE SERIGUELA (Spondias purpurea L.) VISANDO O CRESCIMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO FRUTO von SILVA E LIMA, ISABEL DA CONCEIÇÃO GAMA, MELEIRO, CRISTIANE HESS DE AZEVEDO

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Produção de massa de tomate com maior conteúdo de pró-vitamina A: avaliação microbiológica, físico-química e sensorial von Pelosi, Mariana Silva, Azevedo-Meleiro, Cristiane Hess de

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Chemical characterization of marine fish of low-commercial value and development of fish burgers von Pires, Danielle Regis, Jamas, Amanda Lima Albuquerque, Elizete Amorim, Cristiane Hess De Azevedo-Meleiro, Silva, Pedro Paulo De Oliveira, Gesilene Mendonça De Oliveira

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Chemical Characterization of Cocoplum (Chrysobalanus icaco, L) Seed Oil and Seeds von De Aguiar, Thais Medeiros, Luo, Rensheng, Mello, Andréa Almeida, Azevedo-Meleiro, Cristiane Hess, Sabaa-Srur, Armando Ubirajara Oliveira, Tran, Kevin, Smith, Robert E.

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