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    ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF MELANOIDINES FROM MALT AND MALT ROOTS

    ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF MELANOIDINES FROM MALT AND MALT ROOTS von OBRETENOV, TSVETAN DIMITROV, KUNTCHEVA, MARGARITA JORDANOVA, MANTCHEV, STAMAT CHRISTOV, VALKOVA, GALIA DONTCHEVA

    Veröffentlicht in Journal of food biochemistry

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