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Estimation of the mechanism for the decrease of cyanides in flaxseed cake fermented with koji Aspergillus oryzae
von
DAI, Huanghuang
,
TSENG, Hsin Yi
,
MANSHO, Moemi
,
INABA, Shigeki
,
YANAGITA, Teruyoshi
,
FURUSAWA, Shogo
,
KITAGAKI, Hiroshi
Veröffentlicht in
JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN
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亜麻仁粕の麹化によるシアン化合物の低減とその推定メカニズムの解析
von
戴, 凰凰
,
曽, 馨儀
,
満生, 萌水
,
稲葉, 繁樹
,
柳田, 晃良
,
古澤, 省吾
,
北垣, 浩志
Veröffentlicht in
Nippon Jōzō Kyōkaishi
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Agriknowledge(アグリナレッジ)Agrolib
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