Influência de hidrocolóides na textura de gel de amido de milho von Munhoz, Maisa Peixoto(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos), Weber, Fernanda Hart(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos), Chang, Yoon Kil(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos)

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Influência de hidrocolóides na textura de gel de amido de milho von Munhoz, Maisa Peixoto, Weber, Fernanda Hart, Chang, Yoon Kil

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EFFERVESCENT POWDER FORMULATION FOR BEVERAGES AND ITS USE von IACOVONE AIRES, MUNHOZ MAISA PEIXOTO, RIZZATO ALESSANDRO

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EFFERVESCENT FORMULATION von MUNHOZ, MAISA PEIXOTO, RIZZATO, ALESSANDRO, IACOVONE, AIRES

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formulação de pó efervescente auto-refrigerante para bebidas e uso de formulação em pó efervescente von AIRES LACOVONE, MAISA PEIXOTO MUNHOZ, ALESSANDRO RIZZATO

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