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Lipase‐catalyzed interesterification of oils and fats
Veröffentlicht in Journal of the American Oil Chemists' Society
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Rhizomucor miehei lipase remains highly active at water activity below 0.0001
Veröffentlicht in FEBS letters
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Present and Future Applications of Lipases
Veröffentlicht in Biotechnology & genetic engineering reviews
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Isolation and properties of a 'malic' enzyme from cauliflower bud mitochondria
Veröffentlicht in Biochemical journal
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Malic enzyme activity of plant mitochondria
Veröffentlicht in Phytochemistry (Oxford)
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Effect of pH on the oxidation of malate by isolated cauliflower bud mitochondria
Veröffentlicht in Phytochemistry (Oxford)
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Substrates and inhibitors of potato tuber phenolase
Veröffentlicht in Phytochemistry (Oxford)
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The Oxidation of Malate by Mitochondria Isolated from Cauliflower Buds
Veröffentlicht in European journal of biochemistry
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