Suchergebnisse - MACEJ, OGNJEN DR | OPAC THWS

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DEVICE FOR THE CREAM-KAJMAK PRODUCTION von MANCIC, SASA.OECC, MARKOVIC, DUSAN, GRUBOR, PETAR, MACEJ, OGNJEN DR

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2

DEVICE FOR CREAM PRODUCTION von MANCIC, SASA.DOC, MARKOVIC, DUSAN, GRUBOR, PETAR, MACEJ, OGNJEN DR

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3

DEVICE FOR PRODUCING CREAM-KAYMAK von MAĆEJ, OGNJEN DR, MARKOVIĆ, DUŠAN

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4

The effect of heat treatment and skimming on precipitate formation in caprine and bovine milks von Miloradovic, Zorana N, Kljajevic, Nemanja V, Jovanovic, Snezana T, Vucic, Tanja R, Macej, Ognjen D

Veröffentlicht in Journal of dairy research

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5

Artisanal vlasina raw goat's milk cheese: evaluation and selection of autochthonous lactic acid bacteria as starter cultures von Terzic-Vidojevic, Amarela, Tolinacki, Maja, Nikolic, Milica, Veljovic, Katarina, Jovanovic, Snezana, Macej, Ognjen, Topisirovic, Ljubisa

Veröffentlicht in Food technology and biotechnology

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6

The influence of the addition of polyacrylic hydrogel on the content of proteins, minerals and trace elements in milk protein solutions von Kostic, Aleksandar Z, Pesic, Mirjana B, Barac, Miroljub B, Stanojevic, Sladjana P, Lacnjevac, Caslav M, Macej, Ognjen D, Stojanovic, Mirjana D

Veröffentlicht in Food technology and biotechnology

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