Rheological and microstructural characterisation of heat-induced whey protein isolate gels affected by the addition of caseinomacropeptide von Guedes, Paula V., de Freitas, Rilton A., Franco, Célia R. C., Cândido, Lys Mary B.

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Polissacarídeos extraídos da gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg): propriedades químicas e perfil reológico von Santos, Marli da S., Petkowicz, Carmen L. O., Haminiuk, Charles W. I., Cândido, Lys Mary B.

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Polissacarídeos extraídos da gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg): propriedades químicas e perfil reológico Polysaccharide isolated from gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg... von Marli da S. Santos, Carmen L. O. Petkowicz, Charles W. I. Haminiuk, Lys Mary B. Cândido

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Polissacarídeos extraídos da gabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg): propriedades químicas e perfil reológico von Marli da S. Santos, Carmen L. O. Petkowicz, Charles W. I. Haminiuk, Lys Mary B. Cândido

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Casein-derived peptides as an alternative ingredient for low-phenylalanine diets von Krüger, Claudia C H, Azevedo, Thaise D, Piltz, Marina Talamini, Silva, Ágatha Transfeld, Cândido, Lys Mary Bileski

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Milk from human milk banks for low birthweight newborns: nutritional contents and supplementation von Bortolozo, Eliana Aparecida Fagundes Queiroz, Tiboni, Emiliana Borges, Cândido, Lys Mary Bileski

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