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Who Would Have Thought? The Story of a Food Engineer
Veröffentlicht in Annual review of food science and technology
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Collaboration in Publishing and Two JFS Staff Promotions
Veröffentlicht in Journal of food science
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Skills training for food industry workers in Sub-Saharan Africa
Veröffentlicht in Procedia food science
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Concise Reviews and Hypotheses in Food Science
Veröffentlicht in Journal of food science
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Effects of temperature and time on mutagen formation in pan-fried hamburger
Veröffentlicht in Cancer letters
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Effects of Salt Concentration and Freezing on Mozzarella Cheese Texture
Veröffentlicht in Journal of dairy science
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