Suchergebnisse - Luis Cruz-Viera | OPAC THWS

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ELABORACIÓN DE UN SNACK SALADO EXTRUIDO A PARTIR DE UNA MEZCLA DE HARINAS von Duarte Ginorio, Magaly, Cruz Viera, Luis

Veröffentlicht in Centro azúcar

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2

Tomato skin drying von Sariego Toledo, Yanet, Carnero Macías, Rafael Cristobal, Zumalacarregui de Cardenas, Beatriz, Cruz Viera, Luis

Veröffentlicht in Afinidad. Journal of Chemical Engineering Theoretical and Applied Chemistry

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3

Degradation kinetics of ascorbic acid in peach nectar during thermal processing von Cedeño-Sares, Luis, Díaz-Torres, Raúl, Núñez-Quezada, Thayana, Armijos-Cabrera, Gabriela, Cruz-Viera, Luis

Veröffentlicht in Revista de la Facultad de Agronomía

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4

ANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO SOBRE EL POTENCIAL NUTRICIONAL DE LA QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA) COMO ALIMENTO FUNCIONAL von Plinio Vargas Zambrano, Rudyard Arteaga Solorzano, Luis Cruz Viera

Veröffentlicht in Centro azúcar

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5

DETERMINACIÓN DE LOS ÍNDICES DE CONSUMO ENERGÉTICO EN UNA PLANTA DE PRODUCTOS LÁCTEOS von Luis Cruz Viera, José Gandón Hernández

Veröffentlicht in Ingeniería energética

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6

Influencia de las condiciones de operación en la extracción de polifenoles a partir de hojas de Moringa oleifera Lam von Geidy Vivian Valdés-Hernández, Luis Cruz-Viera, Raidel Comet-Rodríguez

Veröffentlicht in Revista CENIC. Ciencias químicas

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