Iron bioavailability in tambaqui (Colossoma macropomum) desiccated gill and liver powder: Study in rats von Risonilce, Fernandes de Sousa, Francisca, das Chagas do Amaral Souza, Jaime, Paiva Lopes Aguiar, Lucia, Kiyoko Ozaki Yuyama, Bruna, Quara de Carvalho Santos, Eudevan, Souza Gomes

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Anemia in Brazilian pregnant women before and after flour fortification with iron von Fujimori, Elizabeth, Sato, Ana Paula Sayuri, Szarfarc, Sophia Cornbluth, Veiga, Gloria Valeria da, Oliveira, Valterlinda Alves de, Colli, Célia, Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis, Arruda, Ilma Kruze Grande de, Uchimura, Taqueco Teruya, Brunken, Gisela Soares, Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki, Muniz, Pascoal Torres, Priore, Silvia Eloiza, Tsunechiro, Maria Alice, Frazão, Andréa das Graças Ferreira, Passoni, Cynthia R Matos Silva, Araújo, Claudia Regina Marchiori Antunes

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Anemia em gestantes brasileiras antes e após a fortificação das farinhas com ferro von Fujimori, Elizabeth, Sato, Ana Paula Sayuri, Szarfarc, Sophia Cornbluth, Veiga, Gloria Valeria da, Oliveira, Valterlinda Alves de, Colli, Célia, Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis, Arruda, Ilma Kruze Grande de, Uchimura, Taqueco Teruya, Brunken, Gisela Soares, Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki, Muniz, Pascoal Torres, Priore, Silvia Eloiza, Tsunechiro, Maria Alice, Frazão, Andréa das Graças Ferreira, Passoni, Cynthia R Matos Silva, Araújo, Claudia Regina Marchiori Antunes

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Estabilidade de ácido ascórbico e antocianinas em néctar de camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.) McVaugh) von Maeda, Roberto Nobuyuki(Universidade Federal do Amazonas Faculdade de Ciências da Saúde), Pantoja, Lílian(Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde), Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki(Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde), Chaar, José Merched(Universidade Federal do Amazonas Faculdade de Ciências da Saúde)

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Suco de açaí (Euterpe oleracea Mart.): avaliação microbiológica, tratamento térmico e vida de prateleira von Souza, Maria Assunção da Costa(Instituto Cultural de Ensino Superior do Amazonas Faculdade de Ciências Biológicas), Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki(INPA Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde), Aguiar, Jaime Paiva Lopes(INPA Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde), Pantoja, Lílian(INPA Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde)

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Efeito hipolipidêmico do suco de camu-camu em ratos von Schwertz, Maíra Cássia, Maia, Jeniffer Resende Patrocínio, Sousa, Risonilce Fernandes Silva de, Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki, Lima, Emerson Silva

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Anemia em gestantes brasileiras antes e após a fortificação das farinhas com ferro Anemia en gestantes brasileñas antes y después de la fortificación de harinas con hierro Anemia i... von Elizabeth Fujimori, Ana Paula Sayuri Sato, Sophia Cornbluth Szarfarc, Gloria Valeria da Veiga, Valterlinda Alves de Oliveira, Célia Colli, Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo, Ilma Kruze Grande de Arruda, Taqueco Teruya Uchimura, Gisela Soares Brunken, Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Pascoal Torres Muniz, Silvia Eloiza Priore, Maria Alice Tsunechiro, Andréa das Graças Ferreira Frazão, Cynthia R Matos Silva Passoni, Claudia Regina Marchiori Antunes Araújo

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Impacto da farinha de mandioca fortificada com ferro aminoácido quelato no nível de hemoglobina de pré-escolares von Tuma, Rahilda Brito(Universidade Federal do Pará), Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki(Instituto Nacional de Pesquisa da Amazônia Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde), Aguiar, Jaime Paiva Lopes(Instituto Nacional de Pesquisa da Amazônia Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde), Marques, Hedylamar Oliveira(Fundação de Hematologia e Hemoterapia do Amazonas)

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Biodisponibilidade de ferro do açaí (Euterpe oleracea Mart.) e da farinha de mandioca fortificada com ferro em ratos von Toaiari, Sirlene Duarte Alves(Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde), Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki(Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde), Aguiar, Jaime Paiva Lopes(Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde), Souza, Risonilce Fernandes Silva(Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia Coordenação de Pesquisas em Ciências da Saúde)

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Production of Panus strigellus spawn using the internal sheath of peach palm para producao de semente-inoculo de Panus strigellus von Vargas-Isla, Ruby, Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki, Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Ishikawa, Noemia Kazue

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Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos Physicochemical characterization of acai juice of Euterpe pr... von Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Jaime Paiva Lopes Aguiar, Danilo Fernandes Silva Filho, Kaoru Yuyama, Maria de Jesus Varejão, Déborah Inês Teixeira Fávaro, Marina Beatriz Agostini Vasconcellos, Sabria Aued Pimentel, Miriam Solange Fernandes Caruso

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Caracterização físico-química do suco de açaí de Euterpe precatoria Mart. oriundo de diferentes ecossistemas amazônicos von Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki, Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Silva Filho, Danilo Fernandes, Yuyama, Kaoru, Jesus Varejão, Maria de, Fávaro, Déborah Inês Teixeira, Vasconcellos, Marina Beatriz Agostini, Pimentel, Sabria Aued, Caruso, Miriam Solange Fernandes

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Processamento e avaliação da vida-de-prateleira do tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) desidratado e pulverizado von Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki, Maeda, Roberto Nobuyuki, Pantoja, Lílian, Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Marinho, Helyde Albuquerque

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Percepção e compreensão dos conceitos contidos na Escala Brasileira de Insegurança Alimentar, em comunidades indígenas no estado do Amazonas, Brasil von Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki, Py-Daniel, Victor, Ishikawa, Noemia Kazue, Medeiros, Jansen Fernandes, Kepple, Anne Walleser, Segall-Corrêa, Ana Maria

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Anemia ferropriva em atletas adolescentes da Fundação Vila Olímpica de Manaus-AM von Nunes, Sandra Maria Trindade, Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki, Guedes, Dartagnan Pinto, Oliveira, Maria Conceição de

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Anemia ferropriva em atletas adolescentes da Fundação Vila Olímpica de Manaus-AM Iron deficiency anaemia in adolescent athletes of the Vila Olímpica Fonndation of Manaus - AM von Sandra Maria Trindade Nunes, Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Dartagnan Pinto Guedes, Maria Conceição de Oliveira

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Processamento e avaliação da vida-de-prateleira do tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) desidratado e pulverizado von Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki, Maeda, Roberto Nobuyuki, Pantoja, Lílian, Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Marinho, Helyde Albuquerque

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Estabilidade de ácido ascórbico e antocianinas em néctar de camu-camu (Myrciaria dubia (H. B. K.) McVaugh) von Maeda, Roberto Nobuyuki, Pantoja, Lílian, Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki, Chaar, José Merched

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Açaí (Euterpe oleracea mart.) e camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh) possuem ação anti anêmica? von Lucia Kiyoko Ozaki YUYAMA, Rosane Dias ROSA, Jaime Paiva Lopes AGUIAR, Dionísia NAGAHAMA, Fernando Hélio ALENCAR, Kaoru YUYAMA, George William de Oliveira CORDEIRO, Hedylamar de Oliveira MARQUES

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Açaí como fonte de ferro: mito ou realidade? von Lucia Kiyoko Ozaki YUYAMA, Jaime Paiva Lopes AGUIAR, Danilo SILVA FILHO, Kaoru YUYAMA, Déborah Inês Teixeira FÁVARO, Marina Beatriz Agostini VASCONCELLOS

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