-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
Assessment of order of helical structures of retrograded starch by Raman spectroscopy
Veröffentlicht in Food hydrocolloids
VolltextArtikel -
7
Evaluation of starch retrogradation by infrared spectroscopy
Veröffentlicht in Food hydrocolloids
VolltextArtikel -
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
Effect of amino acids composing rice protein on rice starch digestibility
Veröffentlicht in Food science & technology
VolltextArtikel -
19
Interactions between recrystallized rice starch and flavor molecules
Veröffentlicht in Food hydrocolloids
VolltextArtikel -
20