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    In vitro digestion of tofu with different textures using an artificial gastric digestive system

    In vitro digestion of tofu with different textures using an artificial gastric digestive system von Lou, Mapeizhan, Ritzoulis, Christos, Liu, Jing, Zhang, Xinyuan, Han, Jianzhong, Liu, Weilin

    Veröffentlicht in Food research international

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