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    Morphological, thermal, and pasting properties of cocoyam (Xanthosoma sagittofolium) starch from three locations in Mollucas Islands

    Morphological, thermal, and pasting properties of cocoyam (Xanthosoma sagittofolium) starch from three locations in Mollucas Islands von Lopulalan, C G C, Pranoto, Y, Marsono, Y, Marseno, D W


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