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    Extraction of pectin from persimmon (Diospyros kaki L.)

    Extraction of pectin from persimmon (Diospyros kaki L.) von Piltz, Marina Talamini, Lopes, Ana Beatriz Ungaro, Gibbert, Luciana, Krüger, Claudia Carneiro Hecke

    Veröffentlicht in Applied Food Research

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