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Influence of starter cultures on the antioxidant activity of kombucha beverage
Veröffentlicht in Food chemistry
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Milk-based beverages obtained by Kombucha application
Veröffentlicht in Food chemistry
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Kinetics of saccharose fermentation by Kombucha
Veröffentlicht in Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly
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Reversed-phase thin-layer chromatography behavior of aldopentose derivatives
Veröffentlicht in Hemijska industrija
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