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Suchergebnisse - Lindemann, Igor da Silva
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Rice and common bean blends: Effect of cooking on in vitro starch digestibility and phenolics profile
von
da Silva Lindemann, Igor
,
Lambrecht Dittgen, Caroline
,
de Souza Batista, Cristian
,
Pozzada dos Santos, Jaqueline
,
Pinheiro Bruni, Graziella
,
Cardoso Elias, Moacir
,
Levien Vanier, Nathan
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Food chemistry
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2
Effects of cooking temperature on technological properties and in vitro digestibility of quick‐cooking black and brown rice
von
Souza Batista, Cristian
,
Dittgen, Caroline L.
,
Silva Lindemann, Igor
,
Wang, Ya‐Jane
,
Elias, Moacir C.
,
Vanier, Nathan L.
,
Colussi, Rosana
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Cereal chemistry
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3
Fluidized‐bed drying of black rice grains: Impact on cooking properties, in vitro starch digestibility, and bioaccessibility of phenolic compounds
von
Lang, Gustavo Heinrich
,
Lindemann, Igor da Silva
,
Goebel, Jorge Tiago
,
Ferreira, Cristiano Dietrich
,
Acunha, Tanize dos Santos
,
Oliveira, Maurício
Veröffentlicht in
Journal of food science
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4
The use of amino acids as anti-browning agents in rice parboiling: Effects on quality attributes of three South American genotypes
von
Figueiredo, Eliane Lemke
,
da Silva Lindemann, Igor
,
Mello El Halal, Shanise Lisie
,
Biduski, Bárbara
,
Colussi, Rosana
,
Elias, Moacir Cardoso
,
Vanier, Nathan Levien
Veröffentlicht in
Journal of cereal science
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5
Postharvest UV-C irradiation for fungal control and reduction of mycotoxins in brown, black, and red rice during long-term storage
von
Ferreira, Cristiano Dietrich
,
Lang, Gustavo Heinrich
,
Lindemann, Igor da Silva
,
Timm, Newiton da Silva
,
Hoffmann, Jessica Fernanda
,
Ziegler, Valmor
,
de Oliveira, Maurício
Veröffentlicht in
Food chemistry
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6
Effects of drying temperature and long-term storage conditions on black rice phenolic compounds
von
Lang, Gustavo Heinrich
,
Lindemann, Igor da Silva
,
Ferreira, Cristiano Dietrich
,
Hoffmann, Jessica Fernanda
,
Vanier, Nathan Levien
,
de Oliveira, Maurício
Veröffentlicht in
Food chemistry
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7
Quality of black beans as a function of long-term storage and moldy development: Chemical and functional properties of flour and isolated protein
von
Ferreira, Cristiano Dietrich
,
Ziegler, Valmor
,
Lindemann, Igor da Silva
,
Hoffmann, Jessica Fernanda
,
Vanier, Nathan Levien
,
Oliveira, Maurício de
Veröffentlicht in
Food chemistry
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8
Influence of drying temperature on the structural and cooking quality properties of black rice
von
Lang, Gustavo Heinrich
,
Lindemann, Igor da Silva
,
Ferreira, Cristiano Dietrich
,
Pohndorf, Ricardo Scherer
,
Vanier, Nathan Levien
,
Oliveira, Maurício
Veröffentlicht in
Cereal chemistry
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Artikel
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9
Cowpea storage under nitrogen‐modified atmosphere at different temperatures: Impact on grain structure, cooking quality, in vitro starch digestibility, and phenolic extractability...
von
Lindemann, Igor da Silva
,
Lang, Gustavo Heinrich
,
Ferreira, Cristiano Dietrich
,
Colussi, Rosana
,
Elias, Moacir Cardoso
,
Vanier, Nathan Levien
Veröffentlicht in
Journal of food processing and preservation
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10
Volatile compounds profile of Brazilian aromatic brown rice genotypes and its cooking quality characteristics
von
Hoffmann, Jessica Fernanda
,
Bassinello, Priscila Zaczuk
,
Colombari Filho, José Manoel
,
Lindemann, Igor da Silva
,
Elias, Moacir Cardoso
,
Takeoka, Gary R.
,
Vanier, Nathan Levien
Veröffentlicht in
Cereal chemistry
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11
Effects of genotype and storage on physicochemical and functional properties of soybean protein isolates
von
Lindemann, Igor da Silva
,
Lang, Gustavo Heinrich
,
Batista, Cristian de Souza
,
El Halal, Shanise Lisie Mello
,
Santos, Jaqueline Pozzada dos
,
Vanier, Nathan Levien
Veröffentlicht in
Cereal chemistry
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12
Foliar Desiccators Glyphosate, Carfentrazone, and Paraquat Affect the Technological and Chemical Properties of Cowpea Grains
von
Lindemann, Igor da Silva
,
Lang, Gustavo Heinrich
,
Hoffmann, Jessica Fernanda
,
Rombaldi, Cesar Valmor
,
de Oliveira, Maurício
,
Elias, Moacir Cardoso
,
Vanier, Nathan Levien
Veröffentlicht in
Journal of agricultural and food chemistry
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13
Physicochemical and milling properties of rice kernels from upper, middle, and basal spikelets of hybrid and inbred lines at early and ideal harvesting stages
von
Polidoro, Edimara
,
El Halal, Shanise Lisie Mello
,
Villanova, Franciene Almeida
,
Lindemann, Igor da Silva
,
Wang, Ya‐Jane
,
Vanier, Nathan Levien
Veröffentlicht in
Cereal chemistry
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Artikel
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14
Effects of Preharvest Desiccation Using Glufosinate-Ammonium on Quality Attributes of Freshly Harvested and Long-Term Stored Soybeans
von
Lindemann, Igor da Silva
,
Lang, Gustavo Heinrich
,
Dittgen, Caroline Lambrecht
,
Rombaldi, Cesar Valmor
,
Elias, Moacir Cardoso
,
Vanier, Nathan Levien
Veröffentlicht in
ACS agricultural science & technology
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15
Physicochemical and technological properties of common bean cultivars (Phaseolus vulgaris L.) grown in Brazil and their starch characteristics
von
Vanier, N.L.
,
Ferreira, C.D.
,
Lindemann, I.S.
,
Santos, J.P.
,
Bassinello, P.Z.
,
Elias, M.C.
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Revista Brasileira de ciências agrárias
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