Air blast freezing of fruit pulp models in commercial boxes: influence of preferential channels in the bed on freezing times estimating von Resende, Jaime Vilela de(UFU FEMEC LEST), Silveira Jr., Vivaldo(Universidade Estadual de Campinas FEA DEA), Neves Filho, Lincoln de C.(Universidade Estadual de Campinas FEA DEA)

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Avaliação das câmaras frias usadas para o armazenamento de frutas e hortaliças no entreposto terminal de São Paulo (CEAGESP): CEAGESP von Ferreira Neto, Josué(UNICAMP FEAGRI), Ferreira, Marcos D.(UNICAMP FEAGRI Departamento de Tecnologia em Pós-Colheita), Neves Filho, Lincoln de C.(UNICAMP FEA Departamento de Engenharia de Alimentos), Andreuccetti, Caroline(UNICAMP FEAGRI), Gutierrez, Anita de S. D.(CEAGESP Centro de Qualidade em Horticultura), Cortez, Luis A. B.(UNICAMP FEAGRI)

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Avaliação das câmaras frias usadas para o armazenamento de frutas e hortaliças no entreposto terminal de São Paulo (CEAGESP): CEAGESP von Ferreira Neto, Josué, Ferreira, Marcos D., Neves Filho, Lincoln de C., Andreuccetti, Caroline, Gutierrez, Anita de S. D., Cortez, Luis A. B.

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Avaliação das câmaras frias usadas para o armazenamento de frutas e hortaliças no entreposto terminal de São Paulo (CEAGESP): CEAGESP Evaluation of the use of cold chambers used to... von Josué Ferreira Neto, Marcos D. Ferreira, Lincoln de C. Neves Filho, Caroline Andreuccetti, Anita de S. D. Gutierrez, Luis A. B. Cortez

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