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    Functional Properties of Microorganisms Isolated from Formulated Sourdough, Coconut Water Kefir, and Kefir

    Functional Properties of Microorganisms Isolated from Formulated Sourdough, Coconut Water Kefir, and Kefir von Limbad, Mansi Jayantikumar, Maddox, Noemi Gutierrez, Hamid, Nazimah, Kantono, Kevin

    Veröffentlicht in Fermentation (Basel)

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