Sorghum, germinated millet and chia cookies: development, chemical composition and sensory analysis von Bôa, Gabriela, Silva, Bárbara, Dantas, Maria Inês, Mendes Duarte, Fátima Ladeira, Duarte Martino, Hercia Stampini, Lima Binoti, Mirella

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Germinated millet flour ( Pennisetum glaucum (L.) R. BR.) improves adipogenesis and glucose metabolism and maintains thyroid function in vivo von Theodoro, Jaqueline Maciel Vieira, Martinez, Oscar David Medina, Grancieri, Mariana, Toledo, Renata Celi Lopes, Binoti, Mirella Lima, Martins, Amanda M. Dias, Carvalho, Carlos Wanderlei Piler, Lisboa, Patrícia Cristina, Martino, Hércia Stampini Duarte

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Blanching effect on the bioactive compounds and on the viability of Lactobacillus rhamnosus GG before and after in vitro simulation of the digestive system in jabuticaba juice von Oliveira, Daniane Campos de, Martins, Eliane Maurício Furtado, Martins, Maurilio Lopes, Martins, Giovanna Bretas, Binoti, Mirella Lima, Campos, André Narvaes da Rocha, Ramos, Afonso Mota, Silva, Maurício Henriques Louzada, Stringheta, Paulo César

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Custo benefício dos nutrientes dos alimentos consumidos no Brasil von Siqueira, Kennya Beatriz, Binoti, Mirella Lima, Nunes, Renato Moreira, Borges, Cristiano Amancio Vieira, Pilati, Amanda Fernandes, Marcelino, Guilherme William, Gama, Marco Antônio Sundfeld da, Silva, Paulo Henrique Fonseca da

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Uso de equipamentos de proteção individual por manipuladores de alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição von Galhardo Tiburcio, Rebeca, Peixoto Domingues de Azevedo, Daniel Inácio, Silva Marinho, Bruna Laiza, Binoti, Mirella Lima

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Perfil dos organizadores e sua visão sobre as feiras livres de Juiz de Fora, Minas Gerais von Marques, Nadine Piller Albino, Ribeiro, Natália Ruza, Martins, Brenda Xavier, Campos, Isabel Cristina Soares, Figueiredo, Priscila Cintra, Binoti, Mirella Lima

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Perfil e percepções dos feirantes em relação ao trabalho e segurança alimentar e nutricional nas feiras livres von Campos, Isabel Cristina Soares, Figueiredo, Priscila Cintra, Ribeiro, Natália Ruza, Martins, Brenda Xavier, Marques, Nadine Piller Albino, Binoti, Mirella Lima

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Impact of high pressure and thermal processing on probiotic mixed mango and carrot juices von Oliveira, Patrícia Martins de, Leite Júnior, Bruno Ricardo de Castro, Martins, Eliane Maurício Furtado, Cristianini, Marcelo, Martins, Maurilio Lopes, Vieira, Érica Nascif Rufino, Binoti, Mirella Lima, Paula, Daniele de Almeida, Ramos, Afonso Mota

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Cost-benefit ratio of the nutrients of the food consumed in Brazil von Siqueira, Kennya Beatriz, Binoti, Mirella Lima, Nunes, Renato Moreira, Borges, Cristiano Amancio Vieira, Pilati, Amanda Fernandes, Marcelino, Guilherme William, Gama, Marco Antônio Sundfeld da, Silva, Paulo Henrique Fonseca da

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In vitro gastrointestinal digestion of a peanut, soybean, guava and beet beverage supplemented with Lactobacillus rhamnosus GG von Montanari, Shimeny Ramos, Ricardo de Castro Leite Júnior, Bruno, Martins, Maurilio Lopes, Ramos, Afonso Mota, Binoti, Mirella Lima, Cristina de Almeida Bianchini Campos, Renata, Narvaes da Rocha Campos, André, Furtado Martins, Eliane Maurício

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Nutritional quality of snacks for preschoolers recommended on the internet von Santos, Vanessa Fernandes Amadei, Neves, Felipe Silva, Binoti, Mirella Lima, Mendes, Larissa Loures

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Ambiente obesogênico universitário: achados de uma cidade brasileira von Sodré, Bianca Elidia, Leite, Maria Alvim, Binoti, Mirella Lima

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Tradução e adaptação transcultural do Questionário de Escolhas Alimentares para Adolescentes Brasileiros (FCQ-A-BR) von Fontes, Vanessa Sequeira, Neves, Felipe Silva, Binoti, Mirella Lima, Carrasco Asín, Paola Isabel, Oliveira, Renata Maria Souza, Faria, Eliane Rodrigues de, Pereira Netto, Michele, Cândido, Ana Paula Carlos

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Satisfação e perfil socioeconômico e demográfico dos consumidores das feiras livres de Juiz de Fora-MG von Ribeiro, Natália Ruza, Martins, Brenda Xavier, Marques, Nadine Piller Albino, Campos, Isabel Cristina Soares, Figueiredo, Priscila Cintra, Binoti, Mirella Lima

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PERFIL SOCIOECONÔMICO, DEMOGRÁFICO E ALIMENTAR DOS USUÁRIOS DO RESTAURANTE POPULAR DE JUIZ DE FORA - MG von Assunção, Rafaela Caroline Ladislau Nery, Bastos, Paula Venturini, Silva, Bruna Pires Luz, Percegoni, Nathércia, Mendes, Larissa Loures, Binoti, Mirella Lima

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Socioeconomic, demographic and eating profile of Popular Restaurant's customers in Juiz de Fora, MG/Perfil socioeconomico, demografico e alimentar dos usuarios do restaurante popul... von Assuncao, Rafaela Caroline Ladislau Nery, Bastos, Paula Venturini, Silva, Bruna Pires Luz, Percegoni, Nathercia, Mendes, Larissa Loures, Binoti, Mirella Lima

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Perfil demográfico e socioeconômico de manipuladores em uma unidade de alimentação e nutrição na cidade de Juiz de Fora- MG von Azevedo, Daniel Inácio Peixoto Domingues de, Tiburcio, Rebeca Galhardo, Marinho, Bruna Laiza Silva, Binoti, Mirella Lima

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Blanching effect on the bioactive compounds and on the viability of Lactobacillus rhamnosus GG before and after in vitro simulation of the digestive system in jabuticaba juice von Daniane Campos de Oliveira, Eliane Maurício Furtado Martins, Maurilio Lopes Martins, Giovanna Bretas Martins, Mirella Lima Binoti, André Narvaes da Rocha Campos, Afonso Mota Ramos, Maurício Henriques Louzada Silva, Paulo César Stringheta

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Conservação de alimentos: uma visão mais saudável von Mirella Lima Binoti, Afonso Mota Ramos

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CONHECIMENTO SOBRE NUTRIÇÃO E CONSUMO DE SUPLEMENTOS EM ACADEMIAS DE GINÁSTICA DE JUIZ DE FORA, BRASIL von Lopes, Fernanda Gargiulo, Mendes, Larissa Loures, Binoti, Mirella Lima, Oliveira, Natália Pereira de, Percegoni, Nathércia

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