Gestión de desperdicios alimentarios: una visión desde la política pública colombiana von Acevedo Correa, Diofanor, Montero Castillo, Piedad Margarita, Marrugo Ligardo, Yesid Alejandro

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Effect of Inulin Addition on Physicochemical, Microbiological, Textural, and Sensorial Characteristics of Fermented Butifarra with Lactobacillus sakei von Montero Castillo, Piedad Margarita, Morelos Martelo, Verónica, Gómez Acevedo, Katiuska, Ligardo, Yesid Alejandro Marrugo, Acevedo-Correa, Diofanor

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Elaboración de un alimento tipo compota utilizando como espesante el almidón del fríjol Zaragoza (Phaseolus lunatus) von Marrugo Ligardo, Yesid Alejandro, Rios-Dominguez, Isabel Cristina, Martínez Pájaro, César Enrique, Severiche-Sierra, Carlos Alberto, del Carmen Jaimes Morales, José

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Gerencia Social y Estratégica: Oportunidades para garantizar la seguridad alimentaria en Colombia von Correa, Diofanor Acevedo, Castillo, Piedad Margarita Montero, Ligardo, Yesid Alejandro Marrugo

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Effect of Inulin Addition on Physicochemical, Microbiological, Textural, and Sensorial Characteristics of Fermented Butifarra with ILactobacillus sakei/I von Montero Castillo, Piedad Margarita, Morelos Martelo, Verónica, Gómez Acevedo, Katiuska, Ligardo, Yesid Alejandro Marrugo, Acevedo-Correa, Diofanor

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Factibilidad de almacenamiento de semillas de ajonjolí (sesamum indicum l.) en bolsas silobag von Marrugo Ligardo, Yesid Alejandro, Fuentes Berrio, Lorenzo, Montero Castillo, Piedad Margarita, Acevedo Correa, Diofanor

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Gerencia Social y Estratégica: Oportunidades para garantizar la seguridad alimentaria en Colombia von Diofanor Acevedo Correa, Piedad Margarita Montero Castillo, Yesid Alejandro Marrugo Ligardo

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Socioformación como estrategia pedagógica para el aprendizaje por competencias von Acevedo Correa, Diofanor, Montero Castillo, Piedad Margarita, Marrugo Ligardo, Yesid Alejandro

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Protein Quality of Rice Drinks Fortified with Bovine and Porcine Blood Plasma von Montero Castillo, Piedad Margarita, Marrugo Ligardo, Yesid Alejandro, Julio González, Lesbia Cristina

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Protein Quality of Rice Drinks Fortified with Bovine and Porcine Blood Plasma / Calidad Proteica de Bebidas de Arroz Fortificadas con Plasma Sanguineo de Bovino y Porcino von Piedad Margarita Montero Castillo, Yesid Alejandro Marrugo Ligardo, Lesbia Cristina Julio González

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Protein Quality of Rice Drinks Fortified with Bovine and Porcine Blood Plasma / Calidad Proteica de Bebidas de Arroz Fortificadas con Plasma Sanguíneo de Bovino y Porcino von Piedad Margarita Montero Castillo, Yesid Alejandro Marrugo Ligardo, Lesbia Cristina Julio González

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