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    Development of a chewing simulator for food breakdown and the analysis of in vitro flavor compound release in a mouth environment

    Development of a chewing simulator for food breakdown and the analysis of in vitro flavor compound release in a mouth environment von Salles, C., Tarrega, A., Mielle, P., Maratray, J., Gorria, P., Liaboeuf, J., Liodenot, J.-J.

    Veröffentlicht in Journal of food engineering

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    From human to artificial mouth, from basics to results

    From human to artificial mouth, from basics to results von Mielle, Patrick, Tarrega, Amparo, Sémon, Etienne, Maratray, Jacques, Gorria, Patrick, Liodenot, Jean Jacques, Liaboeuf, Joël, Andrejewski, Jean-Luc, Salles, Christian


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    APPAREIL DE CUISSON DU TYPE BARBECUE

    APPAREIL DE CUISSON DU TYPE BARBECUE von LIABOEUF JEAN LOUIS

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