Evaluation of traditional foods from a consumer's perspective: a review of methods and highlights von García-Barrón, Sergio Erick, Leyva-Trinidad, Doris Arianna, Carmona-Escutia, Rosa Pilar, Romero-Medina, Angélica, Villanueva-Rodríguez, Socorro Josefina

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Representation of the concept “Traditional food” von García Barrón, Sergio Erick, Rivera Muñoz, Roberto Efraín, Camacho, David, Pérez Camarillo, Juan Pablo, Leyva Trinidad, Doris Arianna

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Food security strategies of an indigenous community in Veracruz, Mexico von Leyva-Trinidad, Doris Arianna, Pérez-Vázquez, Arturo, Newell, Gillian Elisabeth, García Albarado, J.Cruz, González Jácome, Alba

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Pérdida de las raíces culinarias por la transformación en la cultura alimentaria von Leyva Trinidad, Doris Arianna, Pérez Vázquez, Arturo

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Pérdida de las raíces culinarias por la transformación en la cultura alimentaria von Leyva Trinidad, Doris Arianna, Pérez Vázquez, Arturo

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El ecoturismo: un estudio de caso del estado de Veracruz von Pérez Vázquez, Arturo, Leyva Trinidad, Doris Arianna, Garcia Albarado, J. Cruz

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Composición florística de jardines vernáculos en tres comunidades rurales de México von Leyva Trinidad, Doris Arianna, Pérez Vázquez, Arturo, Vargas-Mendoza, Mónica de la Cruz, Gallardo López, Felipe, García Albarado, J. Cruz, Pimentel Aguilar, Silvia

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