Efeito da substituição parcial do cloreto de sódio por pimenta malagueta em apresuntado misto de carne ovina de descarte e suína von Lemos, Lúcia Mara dos Reis, Silva, Maria Claudevânia Rabelo da, Aquino, Clarissa Maia de, Almeida, Érica Jamily do Nascimento, Santos, Sandra Maria Lopes dos, Monte, Antonia Lucivânia de Sousa

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Caracterização física, físico-química e centesimal do fruto de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart.) von Silva, Edilene Ferreira da, Batista, Elisabeth Mariano, Almeida, Érica Jamily Do Nascimento, Lemos, Lúcia Mara Dos Reis, Barcelos, Samuel Carneiro de, Souza, Pahlevi Augusto De

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Pós-colheita de Annona squamosa L. recobertas com filme PVC von Reges, Bianca Mara, Batista, Elisabeth Mariano, Almeida, Érica Jamily do Nascimento, Lemos, Lúcia Mara dos Reis, Silva, Edilene Ferreira da, Souza, Pahlevi Augusto de

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Knowledge about foodborne pathogens and PCR ‐based microbial detection methods among Brazilian students and professionals: A survey von Lemos, Lúcia Mara dos Reis, Silva, Lorena Dutra, Arisi, Ana Carolina Maisonnave

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Viability dyes quantitative PCR (vPCR) assays targeting foodborne pathogens - scientific prospecting (2010–2022) von dos Reis Lemos, Lúcia Mara, Maisonnave Arisi, Ana Carolina

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Pimenta malagueta in natura e liofilizada von Lúcia Mara dos Reis Lemos, Maria Claudevânia Rabelo da Silva, Clarissa Maia de Aquino, Érica Jamily do Nascimento Almeida, Sandra Maria Lopes dos Santos, Antonia Lucivânia de Sousa Monte

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Pimenta malagueta in natura e liofilizada: caracterização físico-química, centesimal, microbiológica e compostos bioativos von Lemos, Lúcia Mara dos Reis, Silva, Maria Claudevânia Rabelo da, Aquino, Clarissa Maia de, Almeida, Érica Jamily do Nascimento, Santos, Sandra Maria Lopes dos, Monte, Antonia Lucivânia de Sousa

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Caracterização física, físico-química e centesimal do fruto de jatobá-do-cerrado, Hymenaea stigonocarpa Mart von Augusto de Souza, Pahlevi, Silva, Edilene Ferreira da, Nascimento Almeida, Érica Jamilly do, Carneiro de Barcelos, Samuel, Batista, Elisabeth Mariano, Lemos, Lúcia Mara dos Reis

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