CONSERVATION OF MINIMALLY PROCESSED GREEN PEPPER CONDITIONED IN DIFFERENT PLASTIC PACKAGES von Vilas Boas, Brígida Monteiro, de Siqueira, Heloísa Helena, Leme, Suzana Chitarra, de Oliveira Lima, Luiz Carlos, Alves, Tatielle Custódio

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Conservação de pimentão verde minimamente processado acondicionado em diferentes embalagens plásticas von Vilas Boas, Brígida Monteiro, Siqueira, Heloísa Helena de, Leme, Suzana Chitarra, Lima, Luiz Carlos de Oliveira, Alves, Tatielle Custódio

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Avaliação de diferentes sanificantes na qualidade microbiológica de mandioquinha-salsa minimamente processada von Nunes, Elisângela Elena, Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros, Xisto, Andréa Luiza Ramos Pereira, Leme, Suzana Chitarra, Botelho, Marisa Carvalho

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Avaliação de diferentes sanificantes na qualidade microbiológica de mandioquinha-salsa minimamente processada Evaluation of different sanitizers on the microbiological quality of f... von Elisângela Elena Nunes, Eduardo Valério de Barros Vilas Boas, Andréa Luiza Ramos Pereira Xisto, Suzana Chitarra Leme, Marisa Carvalho Botelho

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Qualidade de palmito pupunha minimamente processado: aplicação de antioxidantes Quality of fresh cut pupunha palm cabbage: application of antioxidants von Marisa Carvalho Botelho, Suzana Chitarra Leme, Luiz Carlos de Oliveira Lima, Sheila Andrade Abrahão, Heloísa Helena de Silqueira, Adimilson Bosco Chitarra

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Qualidade de palmito pupunha minimamente processado: aplicação de antioxidantes von Botelho, Marisa Carvalho, Leme, Suzana Chitarra, Lima, Luiz Carlos de Oliveira, Abrahão, Sheila Andrade, Silqueira, Heloísa Helena de, Chitarra, Adimilson Bosco

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Qualidade de palmito pupunha minimamente processado: aplicação de antioxidantes von Botelho, Marisa Carvalho, Leme, Suzana Chitarra, Lima, Luiz Carlos de Oliveira, Abrahão, Sheila Andrade, Silqueira, Heloísa Helena de, Chitarra, Adimilson Bosco

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Conservação de pimentão verde minimamente processado acondicionado em diferentes embalagens plásticas von Vilas Boas, Brígida Monteiro, Siqueira, Heloísa Helena de, Leme, Suzana Chitarra, Lima, Luiz Carlos de Oliveira, Alves, Tatielle Custódio

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Avaliação de diferentes sanificantes na qualidade microbiológica de mandioquinha-salsa minimamente processada von Nunes, Elisângela Elena, Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros, Xisto, Andréa Luiza Ramos Pereira, Leme, Suzana Chitarra, Botelho, Marisa Carvalho

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