Avaliação microbiológica e sensorial da vida-útil de cortes de peito de frango irradiados von Miyagusku, L.(Instituto de Tecnologia de Alimentos Centro de Tecnologia de Carnes), Chen, F.(Universidade de São Paulo FFCLRP Departamento de Física e Matemática,Universidad de Panamá Facultad de Ciencias Naturales, Exactas y Tecnología Departamento de Física,Caja de Seguro Social Departamento de Salud Radiológica), Leitão, M.F.de F.(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos), Baffa, O.(Universidade de São Paulo FFCLRP Departamento de Física e Matemática)

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